板式换热器及其在玉米深加工中的应用

板式换热器是以波纹板为传热面的新型、高效换热器，它有如下特点：　　1．板式换热器的传热系数高，由于波纹板片相互倒置，在流体通道中形成网络触点、流道交叉变化，流体方向多变，据有关资料介绍，在临界雷若数Re约200时就能达到湍流，使膜传导系数大大提高，增强了传热。同时，由于板式换热器板片组合时形成许多支撑点，可以减少板片受压时的变形，因此，可以使用较薄的板片，一般板片在0．5～0．8ram，减少了热阻。因流体在板间流道中湍流发达，可以使固粒悬浮，表面光滑，污垢不易沉积，使总的传热系数得到了提高。　　2．板式换热器体积小，占地面积小。(年产10万t糖浆的蒸发车间需8m高，8m宽，12m长的厂房。)散热损失小。　　板式换热器结构紧凑，体积小，每立方米内约布置100m2左右的传热面积。占地面积仅为列管换热器的l／5～1／10，如可拆卸列管浮头式换热器，除自身占地外，尚需留有抽芯检查的空间，占房用地较大，而板式换热器只需利用安装面积即可进行维修保养。其次，体积小，向周围环境的散热量也小，在相同换热面积情况下，板式换热器的散热损失仅为列管式换热器的1／5。　　3．板式换热器的组装灵活，拆洗方便。板式换热器可以随时增减板片量来变换换热面积，以适应热负荷的变化。这是列管式换热器无法比拟的。　　由于板式换热器有以上优点，因此在玉米深加工行业中得到广泛的应用。在玉米淀粉生产中，用于亚硫酸溶液的加热，玉米输送水，淀粉洗涤水的加热，淀粉乳及浓麸质液的降温等。　　在麦芽糊精、淀粉糖浆及葡萄糖生产中用作糖浆的预热或降温，在乙醇生产中，用作乙醇再沸器及乙醇冷凝器。　　现在开发的板式蒸发器也在玉米深加工中得到广泛的应用。玉米浆的蒸发浓缩，麦芽糊精喷雾干燥前的蒸发浓缩，麦芽糖浆的蒸发浓缩，无水葡萄糖及结晶葡萄糖的蒸发浓缩都已成功用上了板式蒸发器。    板式蒸发器与列管式蒸发器比较有以下优点：(以年处理30万t玉米，玉米浆蒸发为例)由于板式换热器的传热系数高，因此板式换热器又为余热回收提供了可靠的装备。    板式蒸发器可以利用余热做为加热源进行蒸发浓缩。用管束干燥机排出的高温尾气做热源，进行玉米浆蒸发浓缩，也可以利用喷雾干燥塔排出的尾气做热源，进行麦芽糊精干燥前的蒸发浓缩。在乙醇生产中，也可以利用管束干燥机的尾气作热源，对糟液进行蒸发浓缩。    利用余热作为热源进行蒸发浓缩，板式蒸发器要比列管式蒸发器有如下优点(详见附表1)：    1、蒸发车间厂房节省2／3。    2、设备投资节省35％～40％，一套列管式蒸发器投资1000～1200：万元，而板式蒸发器只需650～700万元左右。    3、装机容量：列管式蒸发器总装机容量为317kW(不包括冷却水耗电)，而板式蒸发器总机容量为：115kW (不包括冷却水耗电)。节省电能202kW／h，按300天工作日计算，可节省756288元。由于用管束干燥机尾气余热做热源，因此300天工作日节省蒸汽费6336000元，运行不到一年收回蒸发设备的全部投资。    在麦芽糊精生产中，若采用板式蒸发器，可以用喷雾干燥塔排出的热风做热源对喷雾前的糖浆进行蒸发浓缩，可以节省新蒸汽，从而降低生产成本。    按年产1O万t麦芽糊精计算，每小时节约新蒸汽7．5t，每吨麦芽糊精的生产成本可降低54元。    在乙醇生产中，采用板式蒸发器，用糟液做蒸发器的热源，同样能降低浓缩糟液的成本。    综上所述，板式换热器和板式蒸发器在玉米深加工中的广泛应用，不仅节省能源，给企业带来经济效益，而且减少了向大气排放的热量，减少了对环境压力。符合党中央提出的：保护环境，节约能源，建立可持续发展的节约型社会的号召。

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